Spezialitätenland Bayern:
Heimat der Genüsse.
Bayern genießt im Inland wie im Ausland einen Ruf als führendes Spezialitätenland. Dieses positive Image werden wir nun noch stärker nutzen, um die heimische Spezialitäten-Vielfalt zu vermarkten. Das Marketingkonzept “Spezialitätenland Bayern – Heimat der Genüsse” setzt Zeichen: für Verbraucher, Ernährungswirtschaft und Landwirte.
Die regionale Herkunft und die Qualität von Produkten gewinnen (wieder) an Bedeutung. Verbraucher suchen gezielt nach heimischen Qualitätsprodukten. Erzeuger und Handel erkennen und nutzen zunehmend das Potenzial der regionalen Sortimente bzw. des Imagefaktors “Bayern”. Das Marketingkonzept “Spezialitätenland Bayern – Heimat der Genüsse” bündelt die heimische Spezialitäten-Kompetenz, Programme zur Qualitäts- und Herkunftssicherung, regionale Vermarktungs-Initiativen, die Vernetzung mit der Allianz Bayern Innovativ sowie wissenschaftliche Erhebungen und Auswertungen.
Die Aktivitäten unterstützen die regionale Vermarktung, stärken Wirtschaftskreisläufe im ländlichen Raum, fördern die regionaltypische Genusskultur. Und sie wirken auch außerhalb Bayerns. Verbraucher im In- und Ausland verknüpfen “Bayern” mit Werten wie Natur, Tradition und hoher Produktkompetenz.
“Herzstück” des Konzepts ist die Website www.spezialitaetenland-bayern.de mit allen Informationen zur bayerischen Spezialitäten-Vielfalt. Rund 20.000 Köche, Kenner und Genießer besuchen jeden Monat die Bayerische Spezialitäten-Datenbank. 222 regionaltypische Spezialitäten werden hier fundiert und mit Genuss portraitiert: mit Info zu Geschichte und Tradition, Verbreitung und Verzehr, mit Rezepten und schönen Bildern.
Die Bayerische Spezialitäten-Landkarte ordnet die Schmankerln ihren Ursprungsregionen zu und lädt zur kulinarischen Reise durch Bayerns Regionen ein. Die Europäische Union hat bereits 16 bayerische Spezialitäten geschützt. Wo z. B. “Allgäuer Bergkäse”, “Bayerisches Bier” oder “Nürnberger Rostbratwürste” draufsteht, müssen auch die nach traditionellen Methoden in der jeweiligen Region hergestellten Produkte drin sein! Fast 30 weitere Produkte laufen gerade durch das Antragsverfahren für den EU-Herkunftsschutz.
Hier finden Sie weiterführende Informationen zu folgenden Themen:
Marketingkonzept “Spezialitätenland Bayern”
Info-Folder
Vermarktung im In- und Ausland
“Freistaat Bayern”
Regionaltypische Spezialitäten aus Bayern
Spezialitäten-Landkarte
Qualitäts- und Herkunftsschutz
Das Programm “Geprüfte Qualität – Bayern”
Das Programm “öko-Qualität garantiert – Bayern”
EU-Herkunftsschutz
Direktvermarktung und Dienstleistungen
Regionalinitiativen, z. B. Unser Land, Regionalbuffet Mittelfranken,
Von Hier , Original regional
Einkaufen auf dem Bauernhof
Bauernmärkte in Bayern
Bäuerinnen-Schmankerlservices
Wettbewerbe
Wettbewerb “Bayerische Küche”
Allianz Bayern Innovativ
Cluster Ernährung
