Elisenlebkuchen
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200 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Zimt, 1 Prise Nelkenpulver, einige Tropfen Mandelöl, 75 g Orangeat, 75 g Zitronat, 1 Päckchen Backpulver, 50 g Speisestärke, 250 g gehackte Mandeln
Schritt für Schritt
- Zucker mit dem Vanillezucker mischen, dann mit den Eiern schaumig rühren.
- Übrige Zutaten hinzugeben und gut verrühren.
- Teig auf kleine runde Oblaten streichen.
- Lebkuchen über Nacht warm stehen lassen.
- Bei 150 Grad 20 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann die noch warmen Lebkuchen mit weißem, rosa oder braunem Guss verzieren.