Erdäpfelkas
Rezept für 4 Portionen
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750 g mehlige Kartoffeln, 125 ml Schlagsahne, 125 ml saure Sahne, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Schritt für Schritt
- Kartoffeln mit Schale dämpfen. Anschließend schälen und pressen.
- Saure Sahne und Schlagsahne zur Kartoffelmasse geben.
- Zwiebel schälen und fein gehackt in die Masse einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren kalt stellen. Mit Schnittlauch garnieren.
