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„Würzburger Stein-Berg“ – Renommee-Weinlage von der EU geschützt.

Weine des Würzburger Stein-Berges nun geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).

Es ist die Bestätigung der Europäischen Union (EU), dass der originäre Teil der berühmten Weinlage Würzburger Stein das höchste europäische Qualitätssiegel erhält und damit auch einen neuen Namen: Würzburger Stein-Berg.

Ab 15. Dezember 2020 wird dies wirksam.

Die Initialzündung zur Antragstellung als g.U. gab die Lagenklassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) im Jahre 2012.

Das ehrgeizige Ziel der drei Antragsteller und Würzburger Erzeuger von VDP.GROSSEN GEWÄCHSEN® am Würzburger Stein – Juliusspital, Bürgerspital und Staatlicher Hofkeller – war es, den besten Teil dieser Lage herauszuheben und durch die EU schützen zu lassen.

Wissenschaftlich gestützte Erkenntnisse

Bei der Abgrenzung des zukünftigen "Stein-Bergs" war zum einen die über Jahrhunderte entstandene Wein-Kompetenz der drei Güter von großer Bedeutung. Zum anderen brachten Recherchen im Rahmen einer Diplomarbeit zum Master of Wine eine Lagenbonitierung der Lage Würzburger Stein zu Tage, welche diese Erfahrungswerte komplett bestätigte.

Die Summe aus geologischer Besonderheit der Lage, außergewöhnlichen Qualitätsfaktoren, traditionellem Know-how der Weinerzeuger und Einzigartigkeit der Weine führten letztendlich zu diesem g.U.-Siegel und sind dessen Hauptkriterien.

Deshalb wird es aus der VDP.GROSSEN LAGE® "Würzburger Stein-Berg" zukünftig nur kleine limitierte Auflagen von VDP.GROSSEN GEWÄCHSEN® der drei vertretenen Weingüter geben. Weine aus dem definierten Teil "Würzburger Stein" dürfen nach wie vor als VDP.ERSTEN LAGE® Weine bezeichnet werden.

Weiteres Ausrufezeichen Fränkischer Weinbau-Historie und Qualität

Die verantwortlichen Weingutsdirektoren sehen die besondere EU-Auszeichnung als weiteren großen Schritt in der fränkischen Weinbau-Historie und als Garant höchster Weinqualität in der EU, angefangen von der Einführung des Bocksbeutels im Jahre 1726 über dessen Europäischen Schutz 1989 hin zum Schutze dieser wirklich besonderen Weinberglage.

Was bedeutet das fortan?

Die Registrierung des Würzburger Stein-Berg als "geschützte Ursprungsbezeichnung" (g.U.), nach der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013, schützt vor jedem Missbrauch des Namens oder der Nachahmung, sodass die Verbraucher auf die Herkunft sowie die Einhaltung des besonderen Herstellungsverfahrens vertrauen können. Die EU-weit einheitliche Bezeichnung g.U. für Produkte heißt, dass sie die engste Verbindung mit dem geografischen Ort aufweisen, an dem sie hergestellt werden.

Die ersten VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® mit der Lagen-Bezeichnung "Würzburger Stein-Berg" wird es nächstes Jahr geben.

Quelle: Pressemitteilung "Das Beste im Würzburger Stein heißt Würzburger Stein-Berg" (01.12.2020)