Erdäpfelkas

Rezept für 4 Portionen


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750 g mehlige Kartoffeln, 125 ml Schlagsahne, 125 ml saure Sahne, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer, Schnittlauch


Schritt für Schritt

  1. Kartoffeln mit Schale dämpfen. Anschließend schälen und pressen.
  2. Saure Sahne und Schlagsahne zur Kartoffelmasse geben.
  3. Zwiebel schälen und fein gehackt in die Masse einrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Vor dem Servieren kalt stellen. Mit Schnittlauch garnieren.