Spezialitaetenland Bayern
Startseite Spezialitätenland
Spezialitäten
Rezepte
Museen
Schutz
Icon geöffnete SchatztruheIcon geöffnete Schatztruhe
Schätze
alp Bayern
Logo von alp Bayern – Agentur für Lebensmittel weiß auf Grau.
Spezialitaetenland Bayern
Icon Bretzel in grauIcon Bretzel in grau
Spezialitäten
Icon Kochmütze in grauIcon Kochmü�tze in grau
Rezepte
Icon Museum in grauIcon Museum in grau
Museen
Icon Siegel in grauIcon Siegel in grau
Schutz
Icon geöffnete SchatztruheIcon geöffnete Schatztruhe
Schätze
Menu
Metzelsuppe

 

Metzelsuppe

Kesselsuppe

In diese Suppe kommen nur zerplatzte Würste

Die deftige Metzelsuppe wird traditionell nur am Schlachttag hergestellt. Es dürfen nur Würste verwendet werden, die beim Kochen zerplatzt sind und daher verwertet werden müssen - zum Beispiel Blut- und Leberwürste. Die Suppe wird mit Brotwürfeln serviert, in Schwaben gibt man oft auch Spätzle mit hinzu.

Unterfranken Oberfranken Mittelfranken Schwaben Oberbayern Oberpfalz Niederbayern
Vorschlag einreichen
  • Share on Google+
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Pin on Pinterest
Bayerische Schweinshaxe
Bayerische Schweinshaxe
Allgäuer Romadur
Allgäuer Romadur
Münchner Apfelstrudel
Münchner Apfelstrudel
Rhönschaf
Rhönschaf
Ackermanns Bayernkönig
Ackermanns Bayernkönig
Bauchstecherl
Bauchstecherl
Eierweck
Eierweck
Beieikas
Beieikas
Nürnberger Glühwein
Nürnberger Glühwein
Bayerische Creme
Bayerische Creme
Eisbock
Eisbock
Krätzaweckla
Krätzaweckla
Wellwurst
Wellwurst
Stabenwürste
Stabenwürste
Bayerische Kartoffel
Bayerische Kartoffel
Bayerische Biersuppe
Bayerische Biersuppe
Augsburger Zwetschgendatschi
Augsburger Zwetschgendatschi
Mainfränkische Meterbratwurst
Mainfränkische Meterbratwurst
Spulwecken
Spulwecken
Mangold Sennfelder Stiel
Mangold Sennfelder Stiel
Salz aus Bad Reichenhall
Salz aus Bad Reichenhall
Obazda
Obazda
Bayerischer Bierbrand
Bayerischer Bierbrand
Alt-Passauer Goldhauben
Alt-Passauer Goldhauben
Grells Unterfränkischer Landweizen
Grells Unterfränkischer Landweizen
Bayerischer Hüttentee
Bayerischer Hüttentee
Rieslaner
Rieslaner
Ismaninger Kraut
Ismaninger Kraut
Münchener Bier
Münchener Bier
Ansbach-Triesdorfer Rind
Ansbach-Triesdorfer Rind
Eierring
Eierring
Regensburger Landwein
Regensburger Landwein
Lallinger Obst
Lallinger Obst
Alpines Steinschaf
Alpines Steinschaf
Bodenseeapfel
Bodenseeapfel
Allgäuer Bergkäse
Allgäuer Bergkäse
Bayerische Gelbwurst
Bayerische Gelbwurst
Alter fränkischer Satz
Alter fränkischer Satz
Hofer Wärscht
Hofer Wärscht
Gwichste
Gwichste
Informationen zum Projekt
Download Pfeil
Partner-Symbol
Briefsymbol
  • Datenschutz
  • Impressum
  • Leichte Sprache
  • Erklärung zur Barrierefreiheit
Logo von alp Bayern – Agentur für Lebensmittel grün und grau auf Weiß.Logo von KErn – Kompetenzzentrum für Ernährung, grün und schwarz auf Weiß.Logo von StMELF – Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Blau auf Weiß.