Schneeballen
Storchennester
Schmalzgebäck zum Kaffee
Schneeballen sind eine Spezialität der mittelfränkischen Stadt Rothenburg ob der Tauber (Bayerischer Genussort), die dort das ganze Jahr über von den Bäckereien und Konditoreien angeboten wird. Das kugelförmige Schmalzgebäck aus ineinander verschlungenen Teigstreifen wurde früher als Festgebäck zu Hochzeiten oder zur Kirchweih gebacken – heute ist es ein beliebtes Kaffeegebäck oder Mitbringsel für Gastgeber.
