Faltblätter
In unseren Faltblättern finden Sie detaillierte Informationen und weitere Bilder zu ausgewählten bayerischen Spezialitäten.
Bayerisch ohne Worte
In unserer neuesten Broschüre finden Sie spannende Geschichten und leckere Rezepten zu 30 Spezialitäten mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
Dokumente zum EU-Herkunftsschutz
Hier finden Sie die Einzigen Dokumente zu unseren geschützten Spezialitäten sowie die zugehörigen Durchführungsverordnungen.
| Spezialität | Durchführungs-verordnung | Einziges Dokument |
|---|---|---|
| Abensberger Spargel | ||
| Aischgründer Karpfen | ||
| Allgäuer Bergkäse | --- | |
| Allgäuer Emmentaler | --- | |
| Allgäuer Weißlacker | ||
| Allgäuer Sennalpkäse | ||
| Bamberger Hörnla | ||
| Bayerische Breze | ||
| Bayerischer Meerrettich | ||
| Bayerisches Bier | --- | |
| Bayerisches Rindfleisch | ||
| Bürgstadter Berg | ||
| Fränkischer Grünkern | ||
| Fränkischer Karpfen | ||
| Fränkischer Spargel | ||
| Hofer Rindfleischwurst | ||
| Hopfen aus der Hallertau | ||
| Kulmbacher Bier | --- | |
| Mainfranken-Bier | --- | |
| Münchner Bier | ||
| Nürnberger Lebkuchen | ||
| Nürnberger Rostbratwürste | ||
| Obazda | ||
| Oberpfälzer Karpfen | ||
| Reuther Bier | ||
| Schrobenhausener Spargel | ||
| Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch | ||
| Schwäbische Maultaschen | ||
| Schwäbische Spätzle | ||
| Spalter Hopfen |
Verordnungen:
- Agrarprodukte und Lebensmittel:
(EU) 1151/2012 - Spirituosen:
(EG) Nr. 110/2008 - Aromatisierte weinhaltige Getränke/Cocktails:
(EU) Nr. 251/2014 - Weinbauerzeugnisse:
(EG) Nr. 479/2008 und (EG) Nr. 607/2009