Allgäuer Käsespätzle
Kässpatzen, Kässchbätzle, Kässchbätzla, Kässpätzli, Knöpfle
Spätzle verfeinert mit Allgäuer Emmentaler
Die Allgäuer verfeinern die Spätzle mit Allgäuer Emmentaler zu Allgäuer Kässpätzle. Die fertigen Spätzle werden dazu zusammen mit dem Käse und geschmolzenen Zwiebeln in eine Schüssel geschichtet. Anschließend füllt man die Schüssel mit Sahne auf und bereitet sie im Backofen zu.
