Traditionell fränkisch – die Fränkische Zwetschge: Mit rund drei Vierteln der Fläche ist Franken das Zentrum des bayerischen Zwetschgenanbaus. Der erwerbsmäßige Anbau (ca. 700 Betriebe und 170.000 Bäume) von Zwetschgen in Bayern erstreckt sich über 437 Hektar, davon 416 Hektar in Franken.
Schmankerl der Woche
Rund 8.000 Tonnen Honig werden im Jahr von Bienenvölkern in Bayern produziert. Als süßer Brotaufstrich oder Süßungsmittel ist der Bayerische Honig weit verbreitet. Bei Husten wirkt Honig für den Rachen sehr beruhigend.
Schmankerl der Woche
Ein kühles Bier gemischt mit Zitronenlimonade wurde gerne nach einer anstrengenden Radtour getrunken. Dadurch erhielt das Radler Ende des 19. Jahrhunderts letztendlich seinen Namen.
Schmankerl der Woche
Beginnt die feuchte Jahreszeit ist es für die Pilzsammler wieder soweit ihre Körbe zu nehmen und den Wald nach Pilzen abzusuchen. Ein besonders begehrtes Exemplar sind die Bayerischen Pfifferlinge. Durch ihre dotter- oder blassgelbe Farbe sind sie gut zu erkennen.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
