Die Bayerische Weißwurst ist eine in Schweinesaitlinge abgefüllte Wurst aus Schweine- und/oder Kalbfleisch, die mit Zwiebeln und frischer Petersilie gewürzt ist.
Schmankerl der Woche
Ein Oktoberfest ohne das extra dafür gebraute Münchner Oktoberfestbier ist unvorstellbar. In großen Maßkrügen und zu Volksmusik serviert ist das Festbier ein wahrer Genuss.
Schmankerl der Woche
Der Steckerlfisch ist auf dem Oktoberfest nicht wegzudenken. Hierzu werden Fische aus dem Chiemsee verwendet. Zum Grillen wird der gewürzte Süßwasserfisch auf einen Stecken aufgespießt.
Schmankerl der Woche
Allgäuer Weißlacker wird nur aus Milch und Salz hergestellt. Die Milch kommt von Bauern, deren Höfe überwiegend in Höhenlage liegen. Auf artgerechte Tierhaltung wird großen Wert gelegt.
Schmankerl der Woche
Große Bäume mit leckeren Obstsorten behängt finden sich seit 1941 unter dem Begriff Streuobst wieder. Besonders in Bayern wächst das Bayerische Streuobst aufgrund des dortigen Klimas sehr gut.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
