Ein Oktoberfest ohne das extra dafür gebraute Münchner Oktoberfestbier ist unvorstellbar. In großen Maßkrügen und zu Vollksmusik serviert ist das Festbier ein wahrer Genuss.
Schmankerl der Woche
Fränkischer Zwiebelkuchen und ein Glas Federweiser dazu ist ein echter Gaumenschmaus. Der Hefeteig des Zwiebelkuchens wird mit Zwiebeln und Sauerrahm belegt.
Schmankerl der Woche
Der Steckerlfisch ist auf dem Oktoberfest nicht wegzudenken. Hierzu werden Fische aus dem Chiemsee verwendet. Zum Grillen wird der gewürzte Süßwasserfisch auf einen Stecken aufgespießt.
Schmankerl der Woche
Altbayerische Obstbrände fallen je nach Ernte des Streuobstes unterschiedlich aus. Somit ist jeder Obstbrand einzigartig und kann einen Alkoholgehalt bis zu 45 Prozent besitzen.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
