Große Bäume mit leckeren Obstsorten behängt finden sich seit 1941 unter dem Begriff Streuobst wieder. Besonders in Bayern wächst das Bayerische Streuobst aufgrund des dortigen Klimas sehr gut.
Schmankerl der Woche
Beginnt die feuchte Jahreszeit ist es für die Pilzsammler wieder soweit ihre Körbe zu nehmen und den Wald nach Pilzen abzusuchen. Ein besonders begehrtes Exemplar sind die Bayerischen Pfifferlinge. Durch ihre dotter- oder blassgelbe Farbe sind sie gut zu erkennen.
Schmankerl der Woche
Rund 8.000 Tonnen Honig werden im Jahr von Bienenvölkern in Bayern produziert. Als süßer Brotaufstrich oder Süßungsmittel ist der Bayerische Honig weit verbreitet. Bei Husten wirkt Honig für den Rachen sehr beruhigend.
Schmankerl der Woche
Ehemals wurde Most zur Stärkung nach schweren Arbeiten getrunken. Roh ausgepresster Apfelsaft wurde dazu mit Wasser gemischt und mehrere Monate ruhen gelassen. Eine weitere Variante ist die Herstellung des Mosts mit roh gepressten Apfel- und Birnensaft.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
