Die süßen, aber würzigen Coburger Schmätzchen werden gerne in der Weihnachtszeit vernascht. In der thüringischen Sprache findet man das Wort Schmätzchen unter der Bezeichung "Küsschen" wieder.
Schmankerl der Woche
Nürnberger Eierzucker und dazu ein Glas Glühwein lässt vorweihnachtliche Stimmung in der Adventszeit aufkommen. Das süße Gebäck mit einer weißlichen Färbung findet nach altem Brauch auch häufig seinen Platz am Christbaum.
Schmankerl der Woche
Ob rund oder eckig die Nürnberger Lebkuchen sind zu Weihnachten unverzichtbar. Ehemals wurde den Lebkuchenteig eine besondere Wirkung zugeschrieben. So wurden damit die Obstbäume eingerieben, um den Ertrag im nächsten Jahr zu sichern.
Schmankerl der Woche
Da süße und würzige Kletzenbrot wird in Bayern zur Weihnachtszeit gegessen. Der zu einem Laib geformte Teig besteht aus Trockenfrüchten und Nüssen.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
