Die Fränkische Süßkirschen besitzen eine sehr gute Qualität und werden gerne frisch verzehrt. Zudem werden sie zunehmend bei fränkischen Schnapsbrennereien zur Herstellung von Obstschnäpsen eingesetzt.
Schmankerl der Woche
Ehemals wurde der Hofer Schlappentag einberufen, um die Auflagen des Markgrafen von Brandenburg bezüglich der Steuerfreiheit zu erfüllen. So gingen die Hofer einmal im Jahr in Arbeitskleidung mit Schürze und Schlappen zur Schießübung. Zu diesem besonderen Anlass wird noch heute das dunkle, starke, dennoch süffige Hofer Schlappenbier gebraut.
Schmankerl der Woche
Der Obazda gilt seit mehr als 150 Jahren zu einer der beliebtesten bayerischen Biergarten-Spezialitäten. Zubereitet wird dieser aus verschiedenen Käsesorten, welche mit Paprikapulver, Salz und einem Schuss Bier abgerundet werden.
Schmankerl der Woche
Der Bayerische Radi gehört mit zu den populärsten Spezialitäten in Bayern. Mit etwas Salz bestreut wird der Radi zur Brezn gegessen, aber nicht nur geschmacklich ist er ein Genuss.
Bayern hat kulinarisch viel zu bieten: Entdecken Sie in unserer Datenbank mehr als 250 typisch bayerische Produkte aus Franken, Schwaben, der Oberpfalz sowie Ober- und Niederbayern.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Sie wollen noch mehr über bayerische Spezialitäten wissen? In unseren bayerischen Museen des guten Geschmacks kommen Theorie und Praxis zusammen - spannend und informativ.
Der Herkunftsschutz trägt zur Bewahrung regionaler Spezialitäten bei. Wir erklären, welche Produkte geschützt sind und was hinter den verschiedenen Siegeln steckt.
Unsere bayerischen Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
